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1. 틈새맛의 비결 틈새스프
기성제품으로는 흉내낼 수 없는 스프를 개발하여 기존 라면과 철저한 차별성 확보
2. 투자비용의 최소화
좁은 공간에서도 활동적인 동선을 고려한 인테리어로 투자비용은 낮추고 활용성은 높임
3. 높은 소비 회전율, 현금율
음식의 특성상 손님들의 로테이션이 빠르므로, 저렴한 금액으로 현금 회전율이 용이
4. 가족형 프랜차이즈, 과학적시스템으로 마진의 극대화
시스템화 된 조리법과 운영시스템으로 주방장이나 전문 인력이 필요 없는 가족형 사업으로서
인건비를 최소화, 시스템의 과학화, 표준화로 마진율을 극대화
5. 강력한 브랜드 인지도
수십차례의 방송과 신문 및 잡지 보도는 라면의 원조로서 국내는 물론, 일본 중국등의
국내외 언론에서 검증을 받고 있으며, 해외지점 운영 및 추진으로 국내 브랜드의 인지도 및
브랜드 가치의 확립
 
판매량 대비 월 순마진
: 1인당 객 단가: 4,000원
: 10평 기준 좌석수 : 20석
: 월 영업일 30일
: 순수마진: 62% 이상
판매
70그릇
(3.5바퀴)
100그릇
(5바퀴)
130그릇
(6.5바퀴)
200그릇
(10바퀴)
250그릇
(12.5바퀴)
하루수익
280,000
400,000
520,000
800,000
1,000,000
한달수익
8,400,000
12,000,000
15,600,000
24,000,000
30,000,000
순수마진
5,880,000
8,400,000
10,920,000
16,800,000
21,000,000
 
기간대비 월 순마진 현황
기간
판매량
3개월
(90일)
6개월
(180일)
9개월
(270일)
12개월
(360일)
70그릇
17,640,000
35,280,000
52,920,000
70,560,000
100그릇
25,200,000
50,400,000
75,600,000
100,800,000
130그릇
32,760,000
65,520,000
98,280,000
131,040,000
200그릇
50,400,000
100,800,000
151,200,000
201,600,000
250그릇
63,000,000
123,000,000
189,000,000
252,000,000